Chianti Rufina Riserva Pian dei Sorbi 2015 Marchesi Gondi

Fragrante personalità
Chianti Rufina Riserva Pian dei Sorbi 2015 Marchesi Gondi

Pian dei Sorbi Chianti Rufina Riserva Docg 2015 Marchesi Gondi

Produttore: Marchesi Gondi

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Paese: Italia

Regione: Toscana

Area viticola: Rufina (Fi)

Tipologia: Rosso fermo

Uve: Sangiovese 80%, Colorino 20%

Prezzo: € 16.00

Voto: 90 (not blind tasting)

by Emanuele Pellucci

11-02-2018|15.00

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Note tecniche: La fermentazione avviene in tini ad una temperatura di 20°C, controllata da una macchina di refrigerazione, cui segue la fermentazione malolattica in botti di rovere. Il vino riposa poi 24 mesi in botti di rovere di Slavonia da 25 hl e si affina in bottiglia per circa 6 mesi. Alcol 13% vol, produzione di 9.500 bottiglie

Descrizione: All’olfatto è di grande personalità mantenendo un fruttato con fragranze di frutta matura, lampone e ciliegia che poi si apre in uno speziato dolce di vaniglia, cannella, per chiudere con nuance che ricorda il cuoio, il tabacco biondo dolce ed il pepe nero. L’ingresso in bocca è morbido ed elegante con una giusta tannicità ed una freschezza di supporto, il finale si evidenzia sapido, mantenendo una gustosa nota di frutta rossa in particolare di ciliegia ed una netta concordanza aromatica con il tabacco biondo dolce

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