Brunello 2013 Le Chiuse

Degno erede delle grandi Riserve del passato
Brunello 2013 Le Chiuse

Brunello di Montalcino Docg 2013 Le Chiuse

Produttore: Le Chiuse

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Paese: Italia

Regione: Toscana

Area viticola: Montalcino

Tipologia: Rosso fermo

Uve: Sangiovese 100%

Prezzo: € 60.00

Voto: 92 (not blind tasting)

by Emanuele Pellucci

17-02-2018|11.00

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Note tecniche: Le uve vengono vendemmiate e raccolte a mano nella prima quindicina del mese di ottobre. La fermentazione avviene in cantina, in vasche d'acciaio della capacità di 5.000/10.000 litri e ha una durata di 18-20 giorni durante i quali vengono fatti rimontaggi e follature giornaliere. La temperatura del mosto viene controllata e mantenuta entro i limiti da un raffreddamento esterno alle vasche, il vino cosi ottenuto viene poi sfecciato e messo in botti di rovere per 4 anni. Alcol 14% vol, produzione di 16.500 bottiglie

Descrizione: Vino limpido e brillante di colore rosso granato vivace. Ha un profumo intenso e persistente, ampio ed etereo. Si riconoscono profumi vari, da piccoli frutti e confettura composita a sentori di sottobosco e di leggera vaniglia. Al gusto il vino è armonico ed elegante, è asciutto con un'ottima persistenza aromatica

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