Brunello 2013 Le Chiuse
Brunello di Montalcino Docg 2013 Le Chiuse
Produttore: Le Chiuse
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Paese: Italia
Regione: Toscana
Area viticola: Montalcino
Tipologia: Rosso fermo
Uve: Sangiovese 100%
Prezzo: €EUR 60,00
Voto: 92 (not blind tasting)
17-02-2018|11.00
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Note tecniche: Le uve vengono vendemmiate e raccolte a mano nella prima quindicina del mese di ottobre. La fermentazione avviene in cantina, in vasche d'acciaio della capacità di 5.000/10.000 litri e ha una durata di 18-20 giorni durante i quali vengono fatti rimontaggi e follature giornaliere. La temperatura del mosto viene controllata e mantenuta entro i limiti da un raffreddamento esterno alle vasche, il vino cosi ottenuto viene poi sfecciato e messo in botti di rovere per 4 anni. Alcol 14% vol, produzione di 16.500 bottiglie
Descrizione: Vino limpido e brillante di colore rosso granato vivace. Ha un profumo intenso e persistente, ampio ed etereo. Si riconoscono profumi vari, da piccoli frutti e confettura composita a sentori di sottobosco e di leggera vaniglia. Al gusto il vino è armonico ed elegante, è asciutto con un'ottima persistenza aromatica
