In Italia In Italia Civiltà del bere

È in edicola il numero di Luglio/Agosto 2014

È in edicola il numero di Luglio/Agosto 2014

SOMMARIO Luglio-Agosto 2014

 

Editoriale. Il vino non è pop

Inside: Stati Uniti d’America

  • Il passaporto vinicolo
  • Dalla Napa al Michigan 30 etichette top
  • Un mercato da capire
  • Birra. Il Rinascimento
  • Cucina. Una nuova foodlosofy

L’italiano

  • Denominazioni. Le premiate dalla critica
  • Piccole patrie. Offida
  • Il fiasco in un museo
  • L’etichetta giusta per l’estate
  • Gianni Zonin e la filatelia
  • Ortinfestival a Venaria Reale: un successo

Senza confini

  • Riesling Supertasting
  • Viaggio in Corsica. Strepitosamente mare
  • La vendemmia nell’altro emisfero
  • Shalom Oseleta

Scienze

  • La fisica dello Champagne
  • Giallo è il padre di tutti i Moscati
  • La geologia che aiuta
  • Avigere, tutela siciliana
  • Gli strumenti del mestiere. Bâtonnage

Business

  • Barolo e Chianti con il tappo a vite?
  • Millennials, analisi di una generazione

Food e L’altro bere

  • L’ingrediente principe. Il gambero viola
  • Storie in cucina. Cristian Torsiello – Osteria Arbustico
  • Assiette di mozzarella
  • Le famiglie del gusto. Massimo Mancini
  • Abbinamenti difficili. Tzatziki
  • Regole per un buon tè freddo
  • Cocktail Japaroni

 

Rubriche

  • Luoghi (non) comuni. Bolgheri o non Bolgheri hanno tutti ragione (Cesare Pillon)
  • Controvento. Tangentopoli in bottiglia (Luciano Ferraro)
  • Diario di uno studente. Un altro esame intermedio, in attesa di giudizio (Alessandro Torcoli)
  • Nel segno di Bacco. New York e Roma. Un fil rouge (Antonella Giardina, Cristian Aiello)
  • Master’s voice. Viaggio nel Sauvignon blanc (Mai Tjemsland)
  • Hong Kong Stories. Masseto Superstar (Valentina Giannella)
  • Bordeaux today. Droni, cavalli, buoi e api (Tracey Dobbin)
  • Lettere al direttore
Tag: , , ,

© Riproduzione riservata - 24/07/2014

Leggi anche ...

Caccia al Piano: i 20 anni della famiglia Ziliani a Bolgheri
In Italia
Caccia al Piano: i 20 anni della famiglia Ziliani a Bolgheri

Leggi tutto

Cosa succede nelle terre del Cerasuolo di Vittoria
In Italia
Cosa succede nelle terre del Cerasuolo di Vittoria

Leggi tutto

Cosa ribolle in Cantina? Una panoramica sulle ultime novità di gamma
In Italia
Cosa ribolle in Cantina? Una panoramica sulle ultime novità di gamma

Leggi tutto