Prosegue in Umbria il quinto dei nuovi dossier sull’enografia locale (i primi quattro erano dedicati alla Lombardia, alla Puglia, al Veneto e all'Emilia Romagna) firmati Civiltà del bere. Con questi servizi intendiamo analizzare in modo completo la produzione vinicola d’Italia e dare un aggiornamento sullo stato dell’arte attuale del settore. Zona dopo zona, si segnalano i cambiamenti e le novità di Docg, Doc e Igt. Il testo è arricchito con interviste, tabelle, dati e suggerimenti gastronomici per offrire una visione regionale d’insieme. Speriamo di fornire in tal modo uno strumento utile per comprendere a fondo le realtà dell’Italia del vino.
Di seguito è possibile scaricare l’articolo in formato Pdf (contenuto riservato agli abbonati) che comprende anche una cartina enografica che delimita con precisione le zone interessate dalle 2 Docg e 13 Doc regionali. Inoltre, vi sono utili tabelle con dati aggiornati su Montefalco Sagrantino, Torgiano, Orvieto, Colli del Trasimeno, Colli Martani e Lago di Corbara. Non mancano, infine, approfondimenti sulle 6 Igt (Allerona, Bettona, Cannara, Narni, Spello e Umbria).
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Focus Umbria
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