Food Food Civiltà del bere

Dolce Pasqua a Milano con L’Uovo e la Colomba 2017

Dolce Pasqua a Milano con L’Uovo e la Colomba 2017

A Milano la Pasqua dei golosi comincia domenica. Il 2 aprile torna L’Uovo e la Colomba 2017, terza edizione della kermesse gastronomica dedicata ai dolci pasquali – come sempre a ingresso libero. Dalle 10.30 alle 19, il Chiostro della Magnolia al Palazzo delle Stelline ospita una selezione di pasticcerie da tutta Italia. Una moltitudine di colombe e uova di cioccolato in assaggio gratuito (e in vendita a un prezzo calmierato) per valorizzare l’eccellenza artigiana. E due laboratori di pasticceria per bambini da 8 a 12 anni curati da Edoardo Ruggiero, chef de La Brioschina di Milano (ingresso libero su prenotazione, info@bonnepresse.com).

 

 

Le pasticcerie de L’Uovo e la Colomba 2017

Colombe classiche o per vegani, integrali con noci e mirtilli, con amarena e macadamia, al cioccolato. Creatività e tradizione si incontrano nelle produzioni delle tredici pasticcerie protagoniste de L’Uovo e la Colomba 2017 (tutti i lievitati sono in vendita a 25 euro al chilo). Ecco l’elenco completo degli espositori:

Due volte buoni

La selezione include due realtà che operano nell’ambito delle case circondariali: la Pasticceria Giotto dal Carcere di Padova e la Cooperativa Sociale milanese Buoni Dentro, con il laboratorio di panificazione interno dell’Istituto di Pena Minorile Beccaria. E tre pasticcerie provenienti da zone del Centro Italia colpite dal terremoto: il Panificio Fronzi di Pieve Torina (Macerata), piccolo borgo marchigiano i cui edifici sono stati tutti dichiarati inagibili; la Cioccolateria Vetusta Nursia di Norcia (Perugia Urbino) e il Bar Pasticceria Stocchi di Amatrice (Rieti).

Tag: , ,

Leggi anche ...

Le due Italie dell’olio
Dall'Italia
Le due Italie dell’olio

Per l’olio extravergine d’oliva è stata un’annata diffic Leggi tutto

La magia del lievito madre
Dall'Italia
La magia del lievito madre

Trasforma gli impasti in alimenti profumati, saporit Leggi tutto

L’altro maiale, quello nero
Dall'Italia
L’altro maiale, quello nero

Le sue carni saporite con grasso ricco d Leggi tutto