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Apprendiamo ora una mesta notizia. L'Osteria dell'Oca, in via Trieste a Mantova, luogo suggestivo pieno di sapore, custode della succulenta tradizione gastronomica mantovana... chiuderà. Ce l'ha confidato il patron Guido Ghidetti, che a ottant'anni, senza eredi o successori, dopo 50 anni di attività ha deciso di abbassare la serranda definitivamente. Possibile che in città nessuno si faccia avanti? Tra i tanti aspiranti ristoratori o tra gli intraprendenti imprenditori della tavola, nessuno che desideri salvare l'Oca? Peccato... Comunque è doveroso ringraziare la famiglia Ghidetti per le piccole felicità dispensate a migliaia di avventori, brindiamo idealmente a loro con quella caraffa di Lambrusco Mantovano, intenso e gioioso, che accompagnò il nostro semplice, indimenticabile pasto qualche anno fa.