L'altro bere

Chi l’ha detto che soltanto vini e distillati possono essere sorseggiati con piacere? Anche un bicchier d’acqua val bene una degustazione! Così la pensano alla Adam, l’Associazione degustatori acque minerali con sede a San Lazzaro di Savena (Bologna) che dal 2002 organizza seminari periodici per diventare “idrosommelier”: appellativo quantomeno curioso col quale viene indicato l’esperto di H2O. Il prossimo appuntamento è per sabato 25 settembre nei locali dell’Hotel Ristorante Miramare di Città Sant’Angelo a Pescara; le date successive sono consultabili sul sito www.degustatoriacque.com. Il corso di primo livello – i livelli in tutto sono tre, come nei più classici incontri dedicati agli aspiranti sommelier – prevede una giornata di studio sulla classificazione idrica, sui principi salutistici e alimentari, sulla lettura delle etichette e sul riconoscimento delle acque minerali. Un’occasione utile per scoprire i mille modi di essere della nostra principale fonte di vita.