Senza confini 27 Novembre 2017 Civiltà del bere

Dal 2018 sul mercato due nuove Aoc Borgogna

Se ne parla da quest’estate, ma ora è ufficiale. Vézelay e Bourgogne Côte d’Or fanno il loro ingresso fra le denominazioni della Borgogna. Le nuove Aoc – rispettivamente, un Village e una denominazione regionale – sono state ufficialmente approvate il 9 novembre dall’Institut National des Appellations d’Origine (Inao). Le prime etichette a denominazione sono dell’annata in corso (2017), e usciranno sul mercato non prima della prossima primavera.

Vézelay diventa Village

La regione di Vézelay si trova nel nord della Borgogna, nel dipartimento di Yonne (a ovest di Digione e a sud di Auxerre). L’area, famosa per l’omonima abbazia dell’XI secolo, è tradizionalmente dedita alla viticoltura. Tragicamente colpita dalla fillossera negli ultimi decenni dell’Ottocento, che ne distrusse quasi del tutto i vigneti, si è gradualmente ripresa fino a rientrare nella generica denominazione Bourgogne (dal 1985), poi Bourgogne Vézelay Regionale (dal 1998). Il passaggio a Village ne conferma il grande potenziale qualitativo.

Tra le regionali: nuova Aoc Borgogna Côte d’Or

Il riconoscimento della famosa Côte d’Or (più a sud, compresa tra Dijon e Beaune) come Aoc regionale premia due decenni di duro lavoro da parte dei produttori vinicoli locali – tra la Côte de Beaune e la Côte de Nuits. La nuova Appellation riconosce ufficialmente le caratteristiche uniche del terroir di quest’area, approssimativamente lunga 65 chilometri per 1-2 chilometri di larghezza. Possono fregiarsi dell’Aoc solo vini rossi da Pinot noir e bianchi da Chardonnay. Leggi il disciplinare