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Riflettori sul Carmenère, l’uva emblematica del Cile

Scienze

1 Settembre 2025 Mario Fregoni Cile

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Bassa gradazione senza dealcolazione? Una missione possibile. Ecco come

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28 Luglio 2025 Jessica Bordoni

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NoLo: gettiamo un ponte tra enologia classica e nuove tendenze (anche con l’aiuto di una tabella)

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24 Luglio 2025 Alessandro Torcoli

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Serve un indice del riposo della vite

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28 Maggio 2025 Mario Fregoni

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Dealcolazione: sì, no, come. Il punto di vista di tre enologi italiani

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25 Marzo 2025 Alessandro Franceschini

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19 Marzo 2025 Alessandro Franceschini

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16 Febbraio 2025 Nicolo Scarano

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E se vi dicessimo che una bottiglia inquina meno di una bistecca?

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3 Febbraio 2025 Marco Berti Quattrini

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