In Italia

La Cantina Majolini di Ome (Brescia) compie trent’anni anni di attività e li festeggia con una nuova etichetta creata per l’occasione: Blanc de Noir. Fondata nel 1981 da Ezio Majolini e dai suoi fratelli, oggi la Casa vinicola arriva alle 180.000 bottiglie annue di Franciacorta Docg, con una gamma di prodotti apprezzati dalle guide e premiati nei concorsi enologici e con un impegno ecologico da prendere a modello. La Majolini, infatti, aderisce al Progetto Ita.ca, un sistema di calcolo dell’incidenza ambientale nato dalla partnership tra lo studio agronomico Sata e la Winemakers’ Federation of Australia, e può vantare un dato di bilancio decisamente favorevole: la capacità di assorbimento di CO2 della Cantina è superiore alla quantità di gas emesso. Proprio alla collezione Bollicine eco-friendly appartiene l’ultimo nato della Maison; si tratta di un Blanc de Noir ottenuto solo da uve di Pinot nero vinificate in bianco, con un affinamento in bottiglia della durata di 24 mesi. Lo spumante è già disponibile da qualche mese  nelle maggiori enoteche e wine-bar al prezzo di 29 euro.