In Italia

In Italia

L’enologo Carlo Casavecchia consulente di Valle dell’Acate

31 Luglio 2014 Civiltà del bere
Un progetto sui vini rossi importanti, adatti all'invecchiamento, che parte dal Cerasuolo di Vittoria per studiare le caratteristiche dei suoi due vitigni: Frappato e Nero d'Avola. Comincia da qui la nuova collaborazione dell'enologo albese Carlo Casavecchia (in foto) con Valle dell'Acate. La crescita dell'azienda siciliana di Gaetana Jacono, sesta generazione alla guida della Cantina (titolare con Francesco Ferreri), comporta oggi la necessità di ridefinire scelte e strategie sotto la guida di un consulente tecnico autorevole come Casavecchia, che affiancherà l'enologo aziendale Giuseppe Romano. LA GIUSTA STRATEGIA - La produzione annua di Valle dell'Acate è di circa 400 mila bottiglie. L'azienda, da tempo impegnata nella valorizzazione delle varietà autoctone con il progetto "7 terre per 7 vini" (in foto), registra una continua espansione internazionale, dagli Stati Uniti al Canada, all'Europa, ai nuovi mercati in Russia, Giappone, Cina, India. «Negli ultimi anni siamo molto cresciuti, sono state fatte scelte importanti», ha commentato Gaetana Jacono. «Mancava l'apporto di un consulente che con passione e competenza prendesse per mano i nostri progetti e rivedesse con noi il percorso dei prossimi anni, in vista di novità rilevanti».

In Italia

WOW! The Italian Wine Competition 2025: i 9 Best in Class

Ecco i vini più meritevoli per tipologia, che hanno conquistato la giuria […]

Leggi tutto

Cantina Terlano: l’evoluzione dei grandi bianchi attraverso le annate

Una verticale che abbraccia oltre trent’anni e le etichette di punta aziendali, […]

Leggi tutto

Barolo Serralunga d’Alba: il 2022 è fuori dai canoni

A Serralunga Day, abbiamo assaggiato Barolo con la menzione geografica comunale che […]

Leggi tutto

Livon e i 40 anni della Donna alata di Erté

Era il 1985 quando Valneo Livon si innamorò di una sinuosa illustrazione […]

Leggi tutto

Rottensteiner presenta Trigon e alza l’asticella del Lagrein

A Milano ha debuttato la nuova etichetta dedicata da Judith e Hannes […]

Leggi tutto

Comitato Conegliano e Valdobbiadene: gli intenti in un Manifesto

Nata un anno fa, l’associazione ha messo per iscritto gli impegni di […]

Leggi tutto

Ricordo di Ampelio Bucci, maestro del Verdicchio dei Castelli di Jesi

Il produttore marchigiano si è spento il 21 agosto all’età di 89 […]

Leggi tutto

Alla Gorgona 10 anni dopo, dove il vino profuma di riscatto

Sull’isola-penitenziario dell’arcipelago Toscano (che è “colonia penale agricola” dal 1869) abbiamo assaggiato […]

Leggi tutto

WOW! The Italian Wine Competition 2025: le 239 medaglie d’oro

Vi sveliamo in anteprima i campioni assoluti dell’ottava edizione del nostro contest […]

Leggi tutto
X

Hai dimenticato la Password?

Registrati