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LAM’ORO Lamole di Lamole: un vino di roccia e di luce
![LAM’ORO Lamole di Lamole: un vino di roccia e di luce](https://www.civiltadelbere.com/wp-content/uploads/2021/12/1-AP_Lam_Oro-Toscana-Rosso-IGT_Special-Pack-2-750x375.png)
Accanto ai rinomati Chianti Classico Annata, Gran Selezione e Riserva, la tenuta Lamole di Lamole produce un SuperTuscan di rara eleganza. Blend di Sangiovese, Cabernet Sauvignon e Merlot, LAM’ORO Toscana Igt rivela l’unicità del territorio.
Tra le 11 nuove Uga (Unità Geografiche Aggiuntive) del Chianti Classico, il borgo di Lamole è un unicum per posizione e caratteristiche geografiche, pedoclimatiche e culturali, iscritto nel registro nazionale dei paesaggi rurali storici dal 2018.
Un territorio unico
Lo si raggiunge lasciandosi alle spalle la strada che da Panzano porta a Greve. Si comincia a salire lungo i tornanti che attraversano la collina e subito il caratteristico sfondo chiantigiano, fatto di casali e ville immerse nella campagna, lascia il posto a strapiombi boscosi, vigneti terrazzati e profondi calanchi. Sono le “lame” richiamate dal toponimo, che squarciano letteralmente il pendio formato dal “macigno toscano”, arenarie ocracee su cui si innestano inserti di alberese e galestro. Lamole è uno dei punti più alti della Denominazione del Gallo Nero e regala vini di sorprendente freschezza e avvolgente finezza.
Lamole di Lamole
Situata nel cuore del Chianti Classico, immersa in un paesaggio unico, Lamole di Lamole affaccia su una terrazza panoramica naturale. I suoi 40 ettari di vigneti si estendono in uno dei punti più alti della denominazione, tra i 350 e i 655 metri s.l.m. (il limite massimo previsto dal disciplinare per gli impianti è 680 metri s.l.m.), tutti gestiti secondo i dettami dell’agricoltura biologica. L’altitudine e la pendenza hanno richiesto, e richiedono, un imponente lavoro di risistemazione e manutenzione continua dei terrazzamenti, i muretti a secco realizzati con pietre locali che consentono di riflettere la luce del giorno e restituire il calore durante la notte. Acquisita dalla Famiglia Marzotto agli inizi degli anni Novanta, Lamole di Lamole rappresenta oggi uno dei fiori all’occhiello di Santa Margherita Gruppo Vinicolo.
![Lam'Oro Lamole di Lamole](https://www.civiltadelbere.com/wp-content/uploads/2021/12/Q_Cantina-Storica_Barricaia_Lam_oro-1.jpg)
La collezione aziendale
La sperimentazione e la ricerca stilistica ruotano intorno al vitigno simbolo del Chianti Classico, il Sangiovese. Dai Chianti Classico Annata alla Riserva fino alla Gran Selezione: la collezione di vini di Lamole di Lamole ha il suo fil rouge nella caratterizzazione territoriale che unisce freschezza, piacevolezza e pienezza aromatica. Tra i fuoriclasse c’è anche il SuperTuscan LAM’ORO, l’oro di Lamole, un progetto di raffinata armonia, dove le scelte di vigneto, di varietà e di cantina sono strumenti per far emergere l’eleganza “liquida” di questo territorio così unico ed affascinante.
Un vino di roccia e di luce
Già dal nome, LAM’ORO vuole raccontare le sue origini. La prima parte del nome richiama le caratteristiche distintive del territorio, i calanchi (lame) che graffiano la collina. Il riferimento all’oro, invece, indica la luce solare che a mezzogiorno illumina con tutto il suo calore i vigneti posizionati su questa terrazza che domina il Chianti Classico. Le uve di questo “vino di roccia e di luce” provengono dagli appezzamenti di proprietà situati in alta collina e circondati da boschi, querce e ulivi. Il sistema di allevamento è a Guyot e cordone speronato, con 4-5.000 piante per ettaro.
La genesi
Il blend di questo prezioso SuperTuscan è formato da Sangiovese, Cabernet Sauvignon e Merlot in percentuali simili, variabili in base all’annata. Il Sangiovese apporta ricchezza, il Cabernet Sauvignon dona eleganza e il Merlot matericità. Dopo un’attenta selezione dei grappoli sia in vigna che in cantina, le uve vengono vinificate separatamente con fermentazioni e macerazioni “personalizzate” per esaltare le caratteristiche aromatiche e di struttura. Dopo una sosta in barrique di 12 mesi si procede all’assemblaggio. A seguire, il blend torna in barrique per un affinamento di 2 anni prima dell’imbottigliamento, con successivo riposo in cantina per almeno altri 4 mesi.
L’oro di Lamole
La lamina d’oro che arricchisce l’etichetta esalta la preziosità del contenuto, rendendo ben distinguibile l’iconica bottiglia. Ad impreziosire ancora di più la versione Magnum, il cofanetto realizzato a mano con legni di essenze pregiate e la chiusura in ceralacca dorata. Oggi in commercio con l’annata 2016, LAM’ORO si offre nel calice con il suo colore rosso rubino intenso e profondo. Il naso ricco e armonico fonde profumi di frutti di bosco, rovo, poi note fresche di menta seguite da richiami balsamici, speziati e tostati. Il sorso colpisce per la texture fitta e al tempo stesso setosa, con tannini elegantissimi. La ricchezza aromatica e la struttura aristocratica sono bilanciate da una salinità e un’acidità sempre in sottofondo, che donano dinamicità alla beva. Finale lunghissimo e di notevole persistenza aromatica.
Foto di apertura: LAM’ORO Toscana Igt è un blend di Sangiovese, Cabernet Sauvignon e Merlot in percentuali simili
LAMOLE DI LAMOLE
Via di Lamole
50022 Greve in Chianti (Firenze)
055.85.47.014
info@lamole.com
www.lamole.it
© Riproduzione riservata - 22/12/2021
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