Scienze

Lo scorso sabato alle ore 12.55, nel corso di un servizio sui vini Franciacorta e le eccellenze italiane, la trasmissione Ambiente Italia, da 15 anni rubrica “verde” del Tgr di Rai3, ha illustrato Ita.Ca, unico strumento italiano per il calcolo dell’impronta carbonica del settore vitivinicolo. L’impronta carbonica indica l'impatto delle nostre attività sull'ambiente, in particolare sul cambiamento climatico, a causa del rilascio di gas a effetto serra. Ita.Ca misura le conseguenze della produzione vinicola grazie a un software di calcolo (carbon calculator) che permette di stimare la quantità di gas a effetto serra generata durante un processo industriale, considerando tutti i fattori produttivi per ogni passaggio della filiera; lo strumento è stato creato da Sata, gruppo di dottori agronomi fondato nel 1990 che fornisce consulenza viticola, enologica ed in olivicoltura.