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La leggenda dei Frati in casa Cecchi

12 Agosto 2011 Civiltà del bere
Ombretta, Filippo e Nicola Saporito del ristorante La leggenda dei Frati di Castellina in Chianti (Siena), hanno traslocato e si sono stabiliti in casa Cecchi, proprio di fronte alla Cantina di Villa Cerna. Da venerdì 29 luglio il ristorante gourmet è all’interno della classica dimora toscana. La leggenda dei Frati è totalmente indipendente dalle attività della Cantina e mantiene le caratteristiche che da sempre lo contraddistinguono: cucina del territorio rivisitata, attenzione alle materie prime selezionate seguendo la filosofia del chilometro zero e della stagionalità, basso impatto ambientale anche in cucina, etica del consumo e presenza di molti cibi biologici. A disposizione della clientela anche un wine bar con un menu semplice  e con piatti del giorno a cui sono abbinati vini al bicchiere, analcolici particolari e birre artigianali. La leggenda dei Frati, S 0577.30.12.22

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