Questo rosso celebra il centenario aziendale (1925-2025) e nasce da vecchie viti che affondano le radici in suoli argillosi, calcarei e sassosi, coltivate secondo i metodi della pergola corta veronese e del guyot. Dopo la raccolta manuale da uve appassite, ogni varietà affina separatamente in botti di rovere per un periodo che varia tra i 36 e i 48 mesi prima dell’assemblaggio. La gradazione alcolica raggiunge i 17 %vol.