Food

Il ristorante

Non si arriva qui per caso. In Alta Valmarecchia, nel cuore antico del Montefeltro, in un casolare di pietra, trovano soddisfazione gourmet esigenti e golosi. Atmosfera rilassante, al riparo dalla vicina costiera romagnola così confusa dal punto di vista gastronomico. Riccardo Agostini, chef e patron insieme alla moglie Claudia, negli anni ha scalato le guide e oggi offre una cucina in equilibrio tra tecnica e tradizione. Tra i piatti più interessanti, la macedonia di finferli, cipollotto e mirtilli con uovo in camicia e crema di ricotta, i cappelletti di parmigiano, stinco e porcini, i gamberi di fiume con insalata e salsa di taggiasche, gli gnocchi di patate con trota fario, uova e pecorino.

Carta dei vini

Seleziona i vini: Vincenzo Donatiello. A 20 euro: Chianti Classico 2006 di Fontodi. A 28 euro: Franciacorta Brut Millesimato 2006 di Vezzoli. A 32 euro: Donna Lisa Salice Salentino Rosso Riserva 1999 di Leone De Castris. A 55 euro: Barolo Cerequio 1997 di Michele Chiarlo.