Senza confini 26 Novembre 2012 Civiltà del bere

Sulla spiaggia più famosa del mondo il wine bar Frescobaldi

È sulla spiaggia più famosa del mondo che Marchesi de’ Frescobaldi pone la prima “pietra” oltreoceano. Il dei Frescobaldi Ristorante e Wine bar infatti sbarca a Miami Beach e apre martedì 27 novembre il primo locale sulle coste della Florida. Dopo il successo riscosso con il ristorante nel cuore di Firenze, i tre wine-bar dell’aeroporto Leonardo da Vinci di Fiumicino e il “gioiello” londinese posto nel tempio del lusso Harrod’s, la famiglia Frescobaldi approda nel nuovo continente con l’obiettivo di diventare il punto di riferimento per il wine & food di prestigio anche in terra americana.

La lounge esterna

ELEGANZA DECO’ – Il dei Frescobaldi Miami Beach, di proprietà di Piero Benini (membro della famiglia Frescobaldi), è situato in una delle località più glamour al mondo e offre una selezione completa dei vini prodotti dalla famiglia Frescobaldi, accompagnati da piatti della tradizione toscana e da stuzzicanti golosità. Il locale occupa una superficie di 180 mq, è arredato con uno stile decisamente decò e può servire fino a 100 coperti. Si presenta come un ambiente elegante, informale ed essenziale, particolarmente adatto per degustare i vini al bicchiere, in piedi davanti al bancone o accompagnandoli con un menù ad hoc.

NEL PIATTO E NEL BICCHIERE – Molto suggestiva la parte destinata alla lounge esterna dove poter godere delle piacevoli brezze locali e dei cocktail più conosciuti. Dal lunedì alla domenica, dalle 10 alle 24, lo chef Marco De Simone propone agli ospiti una selezione attenta di cibi e piatti della cucina italiana (si distinguono nel menù il Risotto al Nipozzano, la tagliata, la bistecca alla fiorentina e formaggi e salumi toscani) abbinati ai vini della Marchesi de’ Frescobaldi, della Tenuta Luce della Vite e della Tenuta dell’Ornellaia.