In Italia In Italia Fabio Giavedoni

Gli altri spumanti nelle Terre dei Lambruschi

Gli altri spumanti nelle Terre dei Lambruschi

Il più adatto per la spumantizzazione con Metodo Classico è il Lambrusco di Sorbara. Ma nelle province di Parma, Reggio e Modena anche le versioni da vitigni internazionali danno ottimi risultati. Continua il nostro viaggio in Emilia alla scoperta delle bollicine di qualità

Nella scorsa puntata siamo andati nei Colli Piacentini e Bolognesi a caccia di spumanti di qualità in una regione (o parte di regione), l’Emilia, che in genere è rinomata per i suoi vini frizzanti. Oggi percorriamo le Terre dei Lambruschi – che contemplano le province di Parma, Reggio Emilia e Modena – dove prosperano le diverse tipologie di questa famosissima famiglia di vitigni. Anche se è soprattutto con il Sorbara che si produce Metodo Classico.

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© Riproduzione riservata - 15/03/2021

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