Scienze

Scienze

Francia, un raccolto con qualche problematicità dovuta al meteo

12 Settembre 2011 Andrea Gabbrielli
La grandine ha colpito 900 ettari di vigneti per lo più localizzati nelle aree bordolesi di Saint Estèphe e Pauillac ma anche Pessac Leognan, Grezillac a Entre-Deux-Mers e Saint André de Cubzac hanno subito danneggiamenti dovuti alla grandine e ai temporali. Prima di questi eventi la produzione era stimata in aumento del 5-10%  e la qualità è giudicata buona. Più gravi i danni in Mosella dove una grandinata durata 15 minuti è stata disastrosa. I chicchi, dalle dimensioni di palle da tennis, hanno colpito macchine, edifici e provocato danni, in alcune zone, fino al 50% del raccolto. In Borgogna dove la vendemmia è già iniziata, i vignaioli prevedono un’annata buona ma non ottima. Si calcola un calo della produzione di circa il 20% causato soprattutto dalle forti piogge di luglio e agosto e dell’insorgere delle muffe. In Alsazia la vendemmia è iniziata con ben tre settimane di anticipo e il Consiglio Interprofessionale des Vins d'Alsace (Civa) ha calcolato un aumento del 25%  della quantità.

Scienze

La straordinaria memoria del Cabernet Sauvignon

Secondo uno studio dell’Università della California Davis, le viti attuali sono geneticamente […]

Leggi tutto

Tutto quello che c’è da sapere sul Kerner (incluso il legame sempre più stretto con l’Alto Adige)

Nasce dall’incrocio genetico tra Schiava grossa e Riesling, effettuato in Germania nel […]

Leggi tutto

Robot in vigna crescono. Una panoramica aggiornata

Manodopera scarsa e ricerca di maggior precisione nei trattamenti spingono alla loro […]

Leggi tutto

Riflettori sul Carmenère, l’uva emblematica del Cile

Questo contenuto è riservato agli abbonati digitali e Premium Abbonati ora! €20 […]

Leggi tutto

Bassa gradazione senza dealcolazione? Una missione possibile. Ecco come

Questo contenuto è riservato agli abbonati digitali e Premium Abbonati ora! €20 […]

Leggi tutto

NoLo: gettiamo un ponte tra enologia classica e nuove tendenze (anche con l’aiuto di una tabella)

Questo contenuto è riservato agli abbonati digitali e Premium Abbonati ora! €20 […]

Leggi tutto

Serve un indice del riposo della vite

La pianta, a causa del global warming, va spesso incontro a germogliamenti […]

Leggi tutto

Dealcolazione: sì, no, come. Il punto di vista di tre enologi italiani

Questo contenuto è riservato agli abbonati digitali e Premium Abbonati ora! €20 […]

Leggi tutto
X

Hai dimenticato la Password?

Registrati