Food 16 Giugno 2010 Emanuele Pellucci

Estate al Borro con chef stellati

Ferruccio Ferragamo nella sua barricaia

Sarà Gaetano Trovato, chef del ristorante “stellato” Arnolfo di Cambio a Colle Val d’Elsa ad inaugurare il 22 giugno al Borro la manifestazione “Estate con le stelle”. Nel piccolo borgo medievale di proprietà di Ferruccio Ferragamo, grande griffe della moda ma anche produttore di vini, si succederanno fino al 27 luglio altri rinomati chef per offrire al pubblico i piatti a base dei prodotti tipici del territorio. Oltre a Gaetano Trovato, saranno protagonisti Marco Stabile (Ora d’Aria), Silvia Baracchi (Il Falconiere) e Nicola Fossacieca (Birre Artigianali).

Il format delle serate prevede un aperitivo lungo le strade del borgo, cui seguirà il “cooking show”, un vero e proprio spettacolo di cucina, il tutto accompagnato dal sottofondo musicale dal vivo. La cena si terrà nella piazzetta del Borro. Per gli amanti dell’artigianato le piccole botteghe del borgo offrono prodotti di gioielleria, ceramica, calzature e articoli in legno.