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Alla scoperta degli sparkling wines inglesi nel cuore della Franciacorta. Dieci etichette scelte da Tom Stevenson, tra i massimi esperti di Champagne e Metodo Classico, sono protagoniste di un esclusivo seminario-degustazione guidato dal collaboratore di Decanter, editorialista di The World of Fine Wine e autore della Christie's World Encyclopedia of Champagne & Sparkling Wines. L'appuntamento, da un'idea del blogger Franco Ziliani e dedicato ai professionisti, è domani alle ore 15, al Relais Mirabella di Clusane, Brescia (www.relaismirabella.it). UNA SCELTA INEDITA - «È la prima volta che una regione che produce Metodo Classico chiede ad un'altra area con la stessa produzione viticola di organizzare una degustazione guidata dei suoi vini» ha commentato Tom Stevenson, che resterà una settimana nel bresciano recensendo etichette e tipologie di Franciacorta per The World of Fine Wine. «Sono rimasto colpito dall'umiltà di tale richiesta. La Franciacorta è la zona che produce Metodo Classico per eccellenza in Italia: in breve tempo ha raggiunto un livello qualitativo molto elevato, e non teme il confronto con un'altra regione ancora più giovane. Per questo ha guadagnato il mio rispetto. Questo è il motivo per il quale ho accettato di condurre la degustazione», ha concluso. IN DEGUSTAZIONE - Le dieci etichette selezionate, in assaggio domani, sono: Nyetimber 2009 Classic Cuvée, Nyetimber 2009 Tillington Single Vineyard, Plumpton NV The Dean Blush, Camel Valley 2011 Pinot Noir Rose, Ridgeview 2009 Victoria Rosé, Herbert Hall 2010, Henners 2009 Vintage, Hambledon 2010 Mill Down, Hambledon NV Première Cuvée e Hattingley 2010 Kings Cuvée .