In Italia

In Italia

Eis, nuovo blanc de noir de La Versa

20 Dicembre 2010 Jessica Bordoni
La Cantina sociale La Versa di Santa Maria della Versa (Pavia) lancia sul mercato Eis, uno spumante 100% Pinot nero, vinificato in bianco con pigiatura soffice e rifermentazione in bottiglia. Il suo nome in greco significa “uno”, “primo”, ma anche “primogenito”, e si tratta in realtà di una riscoperta, giacché un prodotto con questa formula era già stato creato e messo in commercio tra il 1998 e il 1999. È un vino giovane, fresco, che rimane sui lieviti soltanto 9 mesi. Ideale come aperitivo da servire a 6-7 ˚ C, si distingue per un profumo naturale e un carattere immediato. Il prezzo medio in enoteca è di euro 13,70. La Cantina sociale La Versa è attiva dal 1905. Alla nascita i viticoltori aderenti erano soltanto 22; oggi il numero dei soci ammonta a 750, con 480 Case vinicole e circa 1.300 ettari di vigneto, tutti rigorosamente in valle Versa, nel cuore dell’Oltrepò Pavese, prima zona in Italia per la produzione di uve Pinot nero. In particolare, La Versa è nota per essere la “casa del blanc de noir”, giacché tutti i suoi spumanti vengono prodotti utilizzando come base soltanto il Pinot nero.

In Italia

Alla Gorgona 10 anni dopo, dove il vino profuma di riscatto

Sull’isola-penitenziario dell’arcipelago Toscano (che è “colonia penale agricola” dal 1869) abbiamo assaggiato […]

Leggi tutto

WOW! The Italian Wine Competition 2025: le 239 medaglie d’oro

Vi sveliamo in anteprima i campioni assoluti dell’ottava edizione del nostro contest […]

Leggi tutto

La prova del tempo della Riserva Lunelli in verticale dal 2004 ad oggi

Lo chef de cave Cyril René Brun e il presidente di Ferrari […]

Leggi tutto

L’enotecnico non è più figlio di un dio minore

Il 6 giugno è stata pubblicata la legge che riconosce l’anno di […]

Leggi tutto

Strategie per affrontare il presente: (2): la parola agli operatori intervenuti a VinoVip al Forte

Durante la terza edizione del summit in Versilia, abbiamo intervistato una decina […]

Leggi tutto

Con GA.RY Tedeschi esce dalla sua comfort zone

La Cantina della Valpolicella lancia sul mercato per la prima volta un […]

Leggi tutto

Il Lambrusco (ri)scommette sulla leggerezza

Dopo Matera e Parigi, il terzo World Lambrusco Day organizzato dal Consorzio […]

Leggi tutto

Un’alleanza “ribelle” nella galassia del Prosecco

Sono contestatori gentili, che hanno istituito un Comitato e organizzato un convegno […]

Leggi tutto

Strategie per affrontare il presente (1): le considerazioni di alcuni produttori a VinoVip al Forte

Durante la terza edizione del summit in Versilia abbiamo intervistato una decina […]

Leggi tutto
X

Hai dimenticato la Password?

Registrati