L'altro bere 6 Agosto 2013 Civiltà del bere

Consigli di lettura: Poptails. Cocktail ghiacciati, sorbetti e granite con base alcolica

Cosmopolitan alla fragola, espresso, gazpacho, vin brulé, ananas, Mojito, White Russian e tanti altri colorati long drink. Ricette originali da servire nel bicchiere? No… da mordere dopo un passaggio in freezer!

Perfetti per le calde serate estive, i poptails sono vivacissimi cocktail ghiacciati: da gustare sullo stecco, come ghiaccioli (ovvero popsicles, come il nome del marchio che li inventò), o con il cucchiaino, in formato granita o sorbetto (più liquido e dalla grana più sottile). Semplici, dissetanti e veloci da realizzare: bastano pochi ingredienti per divertire e “far rabbrividire” gli amici, dall’aperitivo in spiaggia al dopocena. Basta sfogliare il ricettario e scegliere: sono tantissime le proposte ghiacciate per l’estate!

Di Laura Fyfe. DeAgostini (Novara), 64 pagine, 9,90 euro