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Château d’Yquem rinuncia a produrre Sauternes per il 2012. Dopo una primavera umida e un’eccessiva siccità settembrina, che ha ritardato l’arrivo della Bortytis, le ultime intense piogge hanno rovinato la vendemmia intaccando la qualità delle uve, insufficiente rispetto agli standard elevati della Maison bordolese. LE ALTRE ANNATE MAI NATE - Questo millesimo mancato si aggiunge all’elenco delle altre annate escluse di Sauternes Yquem - 1910, 1915, 1930, 1951, 1964, 1972, 1974 e 1992. Per quest’anno lo Château vedrà in cantina solo il bianco secco Y, 10.000 bottiglie prodotte con uve raccolte prima delle forti precipitazioni. I MOTIVI DELLA SCELTA - Varie le reazioni dei “vicini di casa”, le altre Maison del Bordeaux che hanno scelto di produrre Sauternes anche quest’anno. Per la maggior parte delle Cantine, la quantità di bottiglie prodotte sarà nettamente inferiore alla media aziendale. Timore comune è che la scelta di Château d’Yquem possa influenzare negativamente i buyer, ma Pierre Lurton, managing director della Casa, conferma a Wine Spectator la bontà della propria decisione a tutela dell’immagine di Château d’Yquem, ma anche dell’intera denominazione.