Sicilia
Uve
Carricante 100%
In vigna e in cantina
Prende nome dalla Contrada Arrigo, a 610 metri di altezza, con esposizione nord-est. Terreni di sabbie vulcaniche e pietre laviche, ricchi di sostanza organica. Anche grazie alle elevate escursioni termiche, la maturazione è lenta e la vendemmia si svolge a fine ottobre. Fermentazione con lieviti ecotipici selezionati nei vigneti aziendali. Malolattica in botte di legno da 20 hl, permanenza sulle fecce fini per 9 mesi e successivo affinamento in bottiglia per 18 mesi.
Tasting notes
Colore giallo paglierino con riflessi dorati, naso caleidoscopico che evoca il pompelmo, la camomilla, la pietra focaia, la menta, con preziosi tocchi fumé in sottofondo. In bocca si ritrovano la stessa forza e intensità olfattive. Richiami speziati e minerali, acidità croccante, eleganza di corpo. Un cru di grande precisione, armonia e persistenza al servizio del varietale. Questa prima annata è stata prodotta in 3.899 bottiglie da un’unità di 0,7 ettari.
Prezzo
65 euro 
