Il 21 dicembre si è spento all’età di 81 anni il produttore marchigiano Giuseppe Bonci, per tutti Peppe. Terza generazione di una famiglia di vignaioli di Cupramontana, nel cuore dei Castelli di Jesi, a partire dalla metà degli anni Ottanta con la sua azienda Vallerosa Bonci ha contribuito in maniera decisiva alla riscoperta e valorizzazione del Verdicchio dei Castelli di Jesi. Dalle sperimentazioni legate all’utilizzo della barrique passando per la spumantizzazione (prima con Metodo Charmat e poi Classico), gli studi clonali e le vinificazioni separate per la creazione di vini di contrada e Riserve come gli emblematici San Michele e Pietrone. Dopo la recente scomparsa di Ampelio Bucci, se ne va un altro padre e pioniere del Verdicchio. Alla moglie Milena, alle figlie Fabiola e Valentina e a tutta la famiglia le più sentite condoglianze della redazione di Civiltà del bere.
