Manuel d’Amaro Pedral 2016 Señorio de Rubios
Manuel d’Amaro Pedral 2016 Rias Baixas Do 2016 Señorio de Rubios
Produttore: Señorio de Rubios
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Paese: Spagna
Regione: Rias Baixas
Area viticola: Rias Baixas
Tipologia: Rosso fermo
Uve: Pedral 100%
Prezzo: €EUR 20,00
Voto: 89 (not blind tasting)
09-03-2019|14.00
Bacchus 2019 Clicca qui
Note tecniche: la filosofia della Cantina è vinificare solo uve locali, in grado di dar vita a vini identitari. Il Pedral si alleva solo in Rias Baixas e nel nord del Portogallo, e quasi nessuno lo produce in purezza. Assai diversa dalle altre varietà della regione, è vigorosa, con una produzione bassa perché soggetta a colatura, acidità alta, scarso colore (simile al tè) e un alto livello di zuccheri.
Descrizione: Il vino porta il nome di uno dei fondatori e matura 3 mesi in Carballo (botti galiziane). Dai profumi di frutta rossa ed erbe aromatiche, in bocca ha aromi speziati immediati, di frutta secca, grande sapidità
