In Italia 27 Maggio 2013 Elena Erlicher

Dom Pèrignon omaggia Milano con l’anteprima Vintage 2004

Un regalo esclusivo per la città di Milano da Dom Pèrignon. La nota Maison de Champagne ha scelto il chiostro del XIV secolo del Piccolo Teatro Grassi, in via Rovello, come location per presentare in anteprima ed esclusiva italiana il nuovo Vintage 2004. E per farlo ha allestito, dal 21 al 26 maggio, la Temporary Lounge Dom Pérignon, uno spazio progettato da Calligaris che comprende una boutique dove acquistare l’intera gamma Dom Pérignon, un ristorante, un bar, una lounge e un dehor per colazioni, aperitivi, pranzi e cene light.

Il chiostro del XIV secolo del teatro

LA NUOVA ANNATA – L’annata 2004 segna la storia di Dom Pérignon con la sua ricchezza e la sua generosità. A differenza dell’anno precedente, il 2004 è stato caratterizzato da uno sviluppo vegetativo delle viti regolare e senza incidenti e da grappoli di dimensioni e quantità ottime. Il clima è stato mite per gran parte dell’anno, con un mese d’agosto piuttosto fresco, ma nelle ultime settimane di maturazione l’aria si è fatta secca e calda, decidendo così il carattere di questo millesimo. Al naso la mandorla e le note polverose del cacao si mescolano ai frutti bianchi e ai fiori secchi. I sentori classici di torrefazione completano l’insieme per una maturità compiuta. Il suo palato complesso persiste, con tutto il suo carattere, su una nota linfata e speziata.

La bento box

VINTAGE E BENTO BOX – In abbinamento alla nuova annata sono state offerte quattro proposte gourmand studiate per esaltare le caratteristiche dello Champagne Dom Pérignon: Vegetarian (a base di verdure e formaggi), Landfare (specialità di carne), Seafood (assaggi di mare) ed Exclusive (menu completo di pesce e carne). Le creazioni culinarie sono state servite nelle bento box disegnate per l’occasione.