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Carlo Nerozzi, 51 anni, architetto e titolare con Giovanni Boscaini de Le vigne di San Pietro a Sommacampagna (Verona) è il nuovo presidente del Consorzio tutela Custoza Doc. Comunicazione e coinvolgimento: queste le due parole all’ordine del giorno nel programma che sarà approntato da Nerozzi. «Il Custoza Doc finora ha comunicato poco i suoi valori», ci spiega in anteprima. «Parlo di un territorio straordinario, di una mineralità nei terreni che può dare espressioni varietali importanti e a lunga durata e di un bouquet di uve che possono ben rappresentare il gusto del consumatore moderno anche a livello internazionale». Un altro punto da sviluppare a cui Nerozzi tiene molto è l’attenzione all’ambiente, cioè l’ecosostenibilità della produzione vitivinicola. Il Custoza Doc ha una produzione media di 12 milioni di bottiglie annue, «relativamente piccola rispetto a quella di altre Doc veronesi ma non per questo meno interessante» conclude Nerozzi. I principali Paesi di export sono la Germania, l’Unione Europea e, tra gli emergenti, gli Stati Uniti e l’Estremo Oriente.