Mai quanto oggi il settore enologico è attraversato da continue cessioni e fusioni di marchi. L’obiettivo è quello di creare gruppi capaci di influenzare il mercato globale. Ma c’entrano anche…
Leggi tuttoUna selezione dei principali appuntamenti enologici ed enogastronomici in calendario nel mese di novembre. Dalle manifestazioni di portata nazionale ai festival locali, dagli incontri riservati ai professionisti a quelli aperti…
Leggi tuttoL’appuntamento è all’Enoluogo di Civiltà del bere con ingresso gratuito previa registrazione. L’occasione per scoprire da vicino le etichette che hanno meritato le medaglie d’oro e i premi speciali all’ultima…
Leggi tuttoEcco l'ultimo articolo scritto dal nostro collaboratore Cesare Pillon, a cui saremo sempre grati per le impagabili lezioni di scrittura e umanità. In questo servizio, uscito sul n.3/2025, parte dalla…
Leggi tuttoVero maestro di scrittura e di umanità, sapeva tenere ancorato il lettore fino all’ultimo rigo. Dai quaderni sui grandi vini Docg al Manuale di conversazione, fino alla rubrica Luoghi (non)…
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Il secondo capitolo della trilogia realizzata dalla Cantina di Franciacorta con il celebre chef de…
Leggi tuttoIl nome scientifico, Amanita Caesarea, ricorda il grande condottiero Romano. Dal profumo leggero e gusto…
Leggi tuttoDa patrimonio fondiario a imprese che raccontano l’identità di territorio in Umbria e Toscana, attraverso…
Leggi tuttoLe due Cantine del polo enologico Le Tenute del Leone Alato, una in Valpantena e…
Leggi tuttoIl vino? Si può ascoltare. Paolo Scarpellini (classe 1953) si autoproclama Sound Sommelier dopo 20 anni di…
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