Dall'Italia Dall'Italia Jessica Bordoni

La Valle del Sole Offida delle sorelle Di Nicolò

La Valle del Sole Offida delle sorelle Di Nicolò

La Valle del Sole, di nome e di fatto. Siamo tra le campagne di Offida, uno dei più importanti centri produttivi del Piceno, nelle Marche. Alessia e Valeria Di Nicolò sono le giovani titolari di quest’azienda divisa tra l’attività vinicola e l’agriturismo. Classe 1983 e 1984, le due sorelle sono impegnate a tempo pieno nella Cantina di famiglia, giunta con loro alla terza generazione.

 

La scelta bio fin dagli anni Novanta

«Ad acquistare i vigneti è stato il nonno, che dopo la fine della mezzadria iniziò a conferire le uve», spiega Alessia. «Poi fu la volta dei miei genitori, che negli anni Novanta sono stati tra i primi a scegliere l’agricoltura biologica eliminando completamente l’uso della chimica e dei prodotti di sintesi. Oggi questa strada fortunatamente è percorsa da molti altri vignaioli; ma all’epoca erano in pochi a porsi il problema ambientale».

 

ajaxmail (2)Valle del Sole Offida: l’autenticità del territorio, nel bicchiere e in tavola

«Possediamo in tutto 12 ettari per un totale di 20 mila bottiglie all’anno, tra Offida Docg in versione Rosso (a base Montepulciano), Pecorino, Passerina e la storica Doc Piceno Superiore. Gli impianti più giovani risalgono agli anni Duemila, ma abbiamo vigneti di Passerina e Montepulciano che arrivano fino ai 45 anni di età, impiantati dal nonno». I volumi restano bassi per garantire la qualità e tra i filari crescono solo ed esclusivamente uve autoctone, secondo una precisa scelta di valorizzazione del territorio, che si ritrova anche nella proposta gastronomica dell’agriturismo. «Il nostro obiettivo è quello di sostenere le specialità locali. Agli ospiti offriamo una cucina naturale, sana, legata alla produzione dell’orto e alle antiche ricette contadine. In tavola come nel bicchiere, ricerchiamo l’autenticità, la territorialità. Le Marche hanno una grande tradizione, per gran parte ancora da scoprire, e noi ci sentiamo “custodi della terra“. Mio padre ripete sempre che le vigne vanno ascoltate, prima ancora che coltivate».

 


L’impegno con la Fivi e il Consorzio Terroir Marche

La Valle del Sole è membro della Fivi (Federazione italiana Vignaioli Indipendenti) di cui abbraccia completamente la filosofia. «Oltre a essere biologici, vinifichiamo esclusivamente uve di proprietà, imbottigliamo nella nostra Cantina e conduciamo l’attività in maniera etica e sostenibile». A un paio di anni fa risale anche l’ingresso nel consorzio Terroir Marche, che riunisce tredici produttori marchigiani, tutti biologici e impegnati nella promozione del vino regionale. «Quest’anno per la prima volta saremo insieme a Vinitaly, per un evento comune. Siamo convinti che l’unione faccia la forza e insieme ci confrontiamo e ci aiutiamo su vari fronti. Siamo consapevoli di come il Piceno risulti un po’ “schiacciato” tra il Nord delle Marche,dove regna il Verdicchio, e l’Abruzzo, con il Montepulciano e il Trebbiano. Finora siamo rimasti un po’ nascosti, ma stiamo lavorando e vogliamo far conoscere su larga scala questo territorio piccolo e unico». Dopo il Salone di Verona, i vini delle Cantine del Consorzio Terroir Marche saranno il 17 e il 18 aprile al Pesaro Wine Festival e soprattutto il 21 e 22 maggio ad Ascoli Piceno per la seconda edizione di Terroir Marche – Vini e Vignaioli bio in fiera, che bissa il successo del 2015 con laboratori dedicati ai vini marchigiani e alla Mosella, regione viticola ospite.

 

ajaxmail

La distribuzione a cura di Vino Nostrum

Anche la scelta della distribuzione è significativa. «In Italia vendiamo soprattutto nelle Marche, ma anche in Lazio e in Liguria. Con l’estero lavoriamo da un paio d’anni, soprattutto nei mercati del Nord Europa. Ci siamo affidati a Vino Nostrum, una società con base in Estonia specializzata in vini “artigianali”, piccole realtà votate alla qualità che producono nel rispetto dell’ambiente e quindi anche dei consumatori». L’export per ora si ferma al 5%, ma le prospettive di crescita sono notevoli.

Tag: , , , , ,

© Riproduzione riservata - 11/04/2016

Leggi anche ...

Cuvée Voyage, la nuova bollicina di Frescobaldi invita al viaggio
Dall'Italia
Cuvée Voyage, la nuova bollicina di Frescobaldi invita al viaggio

Leggi tutto

30 anni di Benvenuto Brunello
Dall'Italia
30 anni di Benvenuto Brunello

Leggi tutto

Censimento delle Vecchie Vigne: il Trentino
Dall'Italia
Censimento delle Vecchie Vigne: il Trentino

Leggi tutto