In Italia 6 Novembre 2015 Civiltà del bere

Il 49° Congresso Nazionale Ais a Milano

Manca una settimana esatta all’inizio di eNozioni: il Congresso Nazionale Ais 2015. Due giorni interamente enocentrici a Milano – sabato 14 e domenica 15 novembre – per celebrare i cinquant’anni di attività dell’Associazione Italiana Sommeliers. Centro nevralgico del ricco programma di degustazioni, premi e approfondimenti è il Porta Nuova Events District: l’avveniristica Diamond Tower è sede dei momenti istituzionali, come le assemblee e le premiazioni, mentre The Mall ospita il banco d’assaggio pomeridiano di eccellenze italiane e del mondo. Parallelamente, al The Westin Palace Hotel (in Repubblica) si svolgono le degustazioni guidate.

Le degustazioni e l’anteprima della Guida Ais Vitae 2016

Si scaldano i motori del congresso già dalla giornata precedente, venerdì 13 novembre, con la presentazione ufficiale dell’edizione 2016 della Guida vini Ais Vitae. I vini più premiati dai giudizi della commissione Ais sono protagonisti di una degustazione esclusiva e presenzieranno anche nel pomeriggio dei due giorni successivi (fra le ore 14 e le 19) al banco d’assaggio allestito al The Mall. In questa occasione, le 308 aziende presenti (leggi la lista completa!) proporranno in assaggio i loro vini top ai soci Ais e al pubblico dei wine lover: l’ingresso costa rispettivamente 20 e 30 euro.

L’assemblea dei soci, il convegno e il Miglior Sommelier d’Italia

Gli appuntamenti istituzionali alla Diamond Tower cominciano il sabato mattina alle ore 10 con l’apertura del 49° Congresso Nazionale Ais e l’assemblea riservata ai soci. L’apertura al pubblico è alle 11.30 con Oreste Gerini (Direttore Generale della prevenzione e del contrasto alle frodi alimentari – dipartimento ICQRF del Ministero delle Politiche agricole) e il convegno “Il gusto del vino: quando la sensorialità ha un ruolo sociologico”; alle 14, invece, si riuniscono i Delegati Ais d’Italia. Nel pomeriggio sono assegnati il Premio Surgiva (ore 17) e il Premio Bonaventura Maschio (ore 17.30). Domenica mattina, infine, l’attesissima finale del Concorso Miglior Sommelier d’Italia con il Premio Franciacorta: si comincia alle 10 e l’ingresso è libero fino a esaurimento posti.