I vini del 2014. Sasseo, quasi una vendemmia tardiva di Primitivo
Sasseo, Salento Igt 2010
Altemura e Sasseo rappresentano le punte di diamante della produzione dell’azienda, due cru da uve Primitivo che si differenziano però in alcune caratteristiche: taglio più moderno ed internazionale per Altemura, impronta più legata alla tradizione pugliese il Sasseo. «Le uve destinate a questo vino», spiega Domenico Zonin, «vengono raccolte più tardi rispetto a quelle per Altemura. In pratica è come se si trattasse di una vendemmia tardiva, tanto che il vino esprime sentori di passito, in una sorta di riferimento allo stile dei vini della Valpolicella. È un gusto, questo, che sta incontrando molti apprezzamenti tra i consumatori e la stessa critica internazionale. Sasseo, che con la vendemmia 2010 ha fatto un ulteriore salto di qualità e ci sta dando grandissime soddisfazioni».
Uve: Primitivo 100%
Vinificazione e affinamento: 12 mesi in tonneau, alcuni mesi in bottiglia
14,5% vol.
Longevità: 15 anni
Prezzo medio in enoteca: 11 €
Abbinamento: capriata di fave e cicoria
Masseria Altemura – Casa Vinicola Zonin
0831.74.04.85
info@masseriaaltemura.it
www.masseriaaltemura.it
Tag: Masseria Altemura, Primitivo, Sasseo© Riproduzione riservata - 27/06/2014
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