In Italia 9 Luglio 2014 Civiltà del bere

I vini del 2014. Il mito senza tempo di Sassicaia

Sassicaia, Bolgheri Sassicaia Doc 2010

«L’annata 2010 è caratterizzata da una grande eleganza, che rispecchia in pieno lo stile di questo vino», osserva il marchese Nicolò Incisa della Rocchetta. «Da sempre, del resto, Sassicaia guarda più alla lunghezza, alla freschezza, alla grande amicizia con il palato piuttosto che alla struttura. In questo millesimo, infatti, a differenza del 2009 in cui risaltava una maggiore complessità di estratti, si avvertono caratteristiche di maggiore eleganza che, a dire il vero, rispettano più fedelmente la nostra filosofia produttiva, magari conquistando meno il palato dei Paesi del Nuovo Mondo». Insomma un Sassicaia classico, come piace ai molti estimatori italiani.

Uve: Cabernet Sauvignon 85%, 15% Cabernet Franc

Vinificazione e affinamento: acciaio, 24 mesi in barrique, 6 mesi in bottiglia

13,5% vol.

Longevità: oltre 30 anni

Altri formati: mezza bottiglia, Magnum, doppio Magnum, 6 l.

Prezzo medio in enoteca: 142,50 €

Premi: 3 bicchieri Guida ai vini d’Italia Gambero Rosso 2014, 3 Stelle Guida I vini Veronelli 2014, 5 bottiglie Guida ai vini de L’Espresso 2014, 5 grappoli Bibenda 2014, 94 p. Wine Spectator, 94 p. James Suckling, 96 p. Parker, 96 p Antonio Galloni, 94 p. Falstaff Magazine, 96 p International Wine Report

Abbinamento: brasato di cinghiale