In Italia 12 Aprile 2013 Civiltà del bere

I Vini del 2013: Monterufoli Pian di Seta, Vermentino maremmano

Pian di Seta, Vermentino Igt Toscana 2011

Il Vermentino ben racconta la storia di Maremma, in quanto presente in questa terra da tempi lontani. Inevitabile quindi la scelta di promuovere e lavorare questo vitigno autoctono. Bianco dalla personalità nitida, il Pian di Setasi ottiene da uve Vermentino in purezza provenienti esclusivamente dalle vigne in proprietà, selezionate accuratamente e vendemmiate a mano. Si tratta di un vino dal carattere ben definito, figlio del suo terroir, armonico e ben strutturato. Ha un colore giallo paglierino, profumi di frutta esotica matura e mandorla, fiori di glicine e pane tostato. In bocca è equilibrato, segnato da una mineralità spiccata ed elegante e dalle sensazioni finali fresche e sapide.

Fascia di prezzo: da 7 a 10 euro.

Uve: Vermentino 100%.

Gradi: 13,5% vol.

Vinificazione e affinamento: 2 mesi in bottiglia.

Longevità: 2-3 anni.

Note: vino di punta.

Abbinamenti: ottimo con le interpretazioni regionali del pesce, non disdegna qualche formaggio di media stagionatura.