In Italia In Italia Massimo Zanichelli

Gli interpreti del vino naturale in Emilia Romagna

Gli interpreti del vino naturale in Emilia Romagna

Il vino naturale ha molteplici contraddizioni e molteplici declinazioni. Dopo la Valle D’Aosta, il nostro viaggio in Italia alla scoperta delle Cantine e delle persone che hanno sposato convintamente questa filosofia produttiva prosegue in Emilia Romagna.

Si dice Emilia Romagna, ma il nome accorpa di fatto due regioni antitetiche. Quando si dice Emilia Romagna, in genere ci si riferisce all’Emilia, o, almeno, chi pensa all’Emilia dice invariabilmente Emilia Romagna. Ed è altrettanto facile raffigurarsi il suo scenario: vaste pianure fertili, gustosi cibi grassi, una moltitudine di vini frizzanti. Che poi è esattamente quello che non c’è in Romagna. Ma anche qui non mancano le eccezioni.

Tag: , , , , , , , , ,

© Riproduzione riservata - 14/10/2020

Leggi anche ...

Vigna Michelangelo, la rinascita di un vigneto urbano di Firenze
In Italia
Vigna Michelangelo, la rinascita di un vigneto urbano di Firenze

Leggi tutto

Marchesi Antinori festeggia i 50 anni del Tignanello contribuendo al restauro del Ponte Vecchio
In Italia
Marchesi Antinori festeggia i 50 anni del Tignanello contribuendo al restauro del Ponte Vecchio

Leggi tutto

50 anni di storia del vino: da alimento a buon mercato a prodotto di culto
In Italia
50 anni di storia del vino: da alimento a buon mercato a prodotto di culto

Leggi tutto