In Italia

Saranno 54 i produttori Vinnatur coinvolti a Sestri Les Vins, la manifestazione di Sestri Levante (Genova) che alla seconda edizione si conferma interessante appuntamento per gli amanti del vino green. Durerà dal 2 al 3 marzo, nei suggestivi spazi dell’ex Convento dell’Annunziata - affacciato sulla baia del Silenzio - ma già dal 28 febbraio i ristoratori locali propongono menu speciali in abbinamento ai vini dell'esposizione. LA FILOSOFIA DI VINNATUR - L’appuntamento rinnova la collaborazione del Consorzio SestriLevanteIn, che raggruppa un centinaio di aziende e imprese del territorio, con Vinnatur. L'associazione, nata nel 2003 (riorganizzata nel 2006), oggi rappresenta 150 produttori europei. Che cosa sia il vino naturale lo ha spiegato il presidente, Angiolino Maule, alla presentazione dell’iniziativa organizzata allo spazio Open di Milano. Uno degli obiettivi primari degli associati, ha ricordato Maule, è togliere la chimica dal suolo, in un periodo in cui allergie e malattie spesso legate a pesticidi sono in aumento, e i terreni hanno diminuito in modo impressionante la loro fertilità biologica. RICERCA INNANZITUTTO - La ricerca rimane una delle strade migliori da percorrere, per avere chiarezza su che cosa fare per migliorare la vitivinicoltura a partire dall’ambiente. Uno degli ultimi progetti di Vinnatur, dalla durata di tre anni, riguarda la fertilità del suolo: lo studio confronta rilevazioni in diverse zone e a varie profondità del suolo, coinvolgendo 14 aziende. Per informazioni: www.sestrilevantein.eu