Il Lambrusco (ri)scommette sulla leggerezza
Dopo Matera e Parigi, il terzo World Lambrusco Day organizzato dal Consorzio di Tutela sale sulle vette di Courmayeur. Un brindisi ad alta quota per riflettere sul futuro delle sue…
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Leggi tuttoDurante la terza edizione del summit in Versilia abbiamo intervistato una decina tra titolari d’azienda e professionisti del settore. Dai dazi alla crisi economica, passando per il climate change, la…
Leggi tuttoLa punta di diamante della piramide qualitativa della Doc scaligera si affaccia sul mercato con etichette che uniscono libertà espressiva, identità territoriale e promessa di longevità. La ricerca appassionata di…
Leggi tuttoL’introduzione operativa di questa tipologia potrebbe essere il rilancio per la Doc, a patto di una maggiore consapevolezza dei produttori: ad oggi sono solo sei le Cantine che l’hanno rivendicata.…
Leggi tuttoLe polemiche emerse durante l’ultima edizione del Vinitaly hanno radici antiche, se non endemiche alla stessa genesi del movimento. Ripercorriamo alcune tappe di un comparto che da sempre ha il…
Leggi tuttoA distanza di un paio di mesi dall'evento, le considerazioni a margine dell'ultima edizione di Sicilia en Primeur del nostro collaboratore Luciano Ferraro. Che ne ha apprezzato l'organizzazione, sottolineando come…
Leggi tuttoUna selezione dei principali appuntamenti enologici ed enogastronomici in calendario nel mese di luglio. Dalle manifestazioni di portata nazionale ai festival locali, dagli incontri riservati ai professionisti a quelli aperti…
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