In Italia

In Italia

I Vini del 2013: Montenisa stupisce con Cuvée Speciale Franciacorta

19 Marzo 2013 Civiltà del bere

Cuvée Speciale, Franciacorta Docg

È una novità assoluta questa Cuvée Speciale ottenuta principalmente da uve Chardonnay con l’aggiunta di Pinot bianco. «È un Franciacorta che esce un po’ dal nostro standard», spiega Alessia Antinori, la cui famiglia possiede l'azienda dal 1999. «Lo abbiamo voluto non millesimato per mantenere anche in futuro lo stile indipendentemente dall’annata. È un prodotto meno vinoso del solito, più fresco, con note di fiori bianchi, di acacia e con un’acidità più prepotente. Direi che si presta di più a essere consumato, oltre che come aperitivo, anche nella parte iniziale del pranzo». Proprio per evidenziare ulteriormente la sua freschezza, il Franciacorta Montenisa Cuvée Speciale è confezionato in bottiglia chiara anziché la tradizionale verde. Fascia di prezzo: da 20 a 30 euro. Uve: Chardonnay 85%, Pinot bianco 15%. Gradi: 12,5% vol. Vinificazione e affinamento: 30 mesi sui lieviti. Longevità: 6-7 anni. Formati speciali: Magnum. Abbinamenti: filetti di pesce persico impanati e fritti o riso con pesce persico.

In Italia

Il Lambrusco (ri)scommette sulla leggerezza

Dopo Matera e Parigi, il terzo World Lambrusco Day organizzato dal Consorzio […]

Leggi tutto

L’università del vino secondo il “premio Khail” Luigi Moio

Al professore dell’ateneo di Napoli e viticoltore in Irpinia quest’anno è andato […]

Leggi tutto

Tenuta Meraviglia, una ex cava ospita il nuovo investimento milionario di Alejandro Bulgheroni

Una cantina moderna e visionaria di 7.000 mq sul confine meridionale della […]

Leggi tutto

Cantine Lvnae lancia il progetto artistico dedicato a Numero Chiuso

In tutto 20 Jeroboam-sculture firmate dal designer Andrea Del Sere per celebrare […]

Leggi tutto

Il talk show di VinoVip al Forte ha acceso i riflettori sui giovani

Al centro dell’incontro tenutosi a Villa Bertelli lo scorso 9 giugno c’erano […]

Leggi tutto

Storia (e la prima verticale) del Carménère San Leonardo

Mai sino ad oggi erano state messe in fila diverse annate (due […]

Leggi tutto

Il “vino naturale”, corsi e ricorsi storici di un movimento che non sa fare sistema

Le polemiche emerse durante l’ultima edizione del Vinitaly hanno radici antiche, se […]

Leggi tutto

Dalla sala degli antenati entriamo nella galassia Frescobaldi

A Nipozzano, negli ambienti dell’affascinante castello medievale, accompagnati dai responsabili delle singole […]

Leggi tutto

VinoVip al Forte: ripensiamo i concetti base dei grandi bianchi italiani

Termini come longevità, esclusività, artigianalità e biodiversità, un tempo fondamentali nella definizione […]

Leggi tutto
X

Hai dimenticato la Password?

Registrati