Vino Nobile Riserva Bossona 2011 Dei
Bossona Vino Nobile di Montepulciano Riserva Docg 2011 Dei
Produttore: Dei
Online: Clicca qui
Paese: Italia
Regione: Toscana
Area viticola: Montepulciano
Tipologia: Rosso fermo
Uve: Sangiovese (Prugnolo Gentile) 100%
Prezzo: €EUR 40,00
Voto: 88 (not blind tasting)
18-02-2016|11.33
Anteprima Vino Nobile 2016 Clicca qui
Note tecniche: Dalle uve provenienti da un'unica vigna, si effettua una pigiatura soffice, segue la fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata di 26-28°C; macerazione di 28-30 giorni. La maturazione avviene in tonneau da 7,5 ettolitri per 36 mesi, e conclude l'affinamento 12 mesi in bottiglia. Può invecchiare anche 20 anni.
Descrizione: Rubino lucente tendente al granato, mostra una discreta consistenza. Ha profumi intensi di viola e sottobosco, confettura di frutta rossa e toni speziati ed eleganti. In bocca è caldo, fine e strutturato, i tannini sono decisi, ma già vellutati e chiude con un finale fruttato, lungo e appagante.