Vino Nobile 2013 Boscarelli
Vino Nobile di Montepulciano Docg 2013 Boscarelli
Produttore: Boscarelli
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Paese: Italia
Regione: Toscana
Area viticola: Montepulciano
Tipologia: Rosso fermo
Uve: Sangiovese (Prugnolo Gentile) 85%, Canaiolo, Colorino e Mammolo 15%
Prezzo: €EUR 22,00
Voto: 88 (not blind tasting)
18-02-2016|11.00
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Note tecniche: Uve raccolte manualmente in cassette, dopo la diraspatura e la pigiatura soffice vengono poste a fermentare in piccoli tini di rovere o di acciaio. Durante la fermentazione vengono effettuati rimontaggi e follature manuali del cappello. Segue malolattica e affinamento in fusti di legno di Allier e rovere di Slavonia da 3,5 a 20 ettolitri per 18 mesi.
Descrizione: Rubino scarico tipico del Sangiovese, il naso è ancora vinoso, ma affiancato da eleganti profumi floreali e di frutta fresca, more e cassis, note mentolate e di pepe nero. All'assaggio è fine, fresco e complesso, il tannino levigato, armonico. Con il tempo darà ancora più soddisfazioni.
