Vernaccia 2015 La Lastra
Vernaccia di San Gimignano Docg 2015 La Lastra
Produttore: La Lastra
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Paese: Italia
Regione: Toscana
Area viticola: San Gimignano
Tipologia: Bianco fermo
Uve: Vernaccia di San Gimignano 100%
Prezzo: €EUR 14,00
Voto: 87 (not blind tasting)
17-02-2016|13.24
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Note tecniche: La raccolta manuale permette la selezione dei grappoli. La vinificazione in bianco prevede una pressatura soffice e macerazione prefermentativa a freddo. La fermentazione è svolta in serbatoi di acciaio inox a 16°C per 15 giorni. Anche la maturazione avviene in acciaio. Viene imbottigliato il marzo successivo alla vendemmia.
Descrizione: Il colore è giallo paglierino scarico, primo testimone dell'annata fresca e difficile. Il naso è però schietto, nitido, caratterizzato da una piacevole pungenza minerale, che si ritrova anche al gusto, fresco e sapido insieme. Un vino di buona struttura e che conserva i profumi della terra da cui proviene.
