Verdicchio dei Castelli di Jesi SaltaTempo 2016 La Marca di San Michele
SaltaTempo Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Doc 2016 La Marca di San Michele
Produttore: La Marca di San Michele
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Paese: Italia
Regione: Marche
Area viticola: Castelli di Jesi
Tipologia: Bianco fermo
Uve: Verdicchio 100%
Prezzo: €EUR 15,00
Voto: 88 (not blind tasting)
21-03-2018|21.00
Note tecniche: Novità per la Marca di San Michele, che ha voluto dare vita a un vino quotidiano. A differenza delle altre etichette di Verdicchio dell'azienda, che sono il risultato di singoli vigneti, il SaltaTempo non rispetta questa regola: il nuovo vino è frutto dell'assemblaggio di tre diversi vigneti. La fermentazione è spontanea con lieviti indigeni, solo acciaio, pronto da subito per la mescita. Biologico certificato.
Descrizione: Colore tenue, ma profumo spiccato e delicato al tempo stesso: prevalgono note di erbe aromatiche quali salvia e timo, oltre che floreali di ginestra e fiori d'acacia. In bocca colpisce la sapidità accompagnata da notevole freschezza; è avvolgente e saporoso. È un vino da bere giovane, ma ha tutte le carte in regola per invecchiare qualche anno.
