Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Utopia Riserva 2008 Montecappone

Un frammento di Borgogna nello Jesino
Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Utopia Riserva 2008 Montecappone

Utopia Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva Docg 2008 Montecappone

Produttore: Montecappone

Online: Clicca qui

Paese: Italia

Regione: Marche

Area viticola: Jesi

Tipologia: Bianco fermo

Uve: Verdicchio 100%

Voto: 93 (not blind tasting)

by Roger Sesto

23-06-2016|16.45

Verticale Verdicchio dei Castelli di Jesi Utopia Montecappone Clicca qui

Note tecniche: Le uve provengono da impianti posti su terreni sabbiosi, allevati a controspalliera e potati a Guyot; la densità di ceppi/ha è pari a 3.000 piante, per una produzione di 3 kg di uva/ceppo. Tutta la filiera produttiva viene gestita in regime di iperriduzione. Dopo la fermentazione il vino affina in cemento sulle proprie fecce fini per 12 mesi. Seguono ulteriori 6 mesi di maturazione in bottiglia.

Descrizione: Paglierino intenso, dai riflessi dorati e brillanti, ha profumi decisi di nocciole e mandorle tostate, frutta tropicale matura, note minerali di pietra focaia e polvere da sparo; quindi tabacco da pipa, erbe aromatiche, burro giallo. Naso maturo ma ancora vivissimo e di grande complessità. Al palato offre una valida struttura, è secco, austero, di acidità molto pimpante che compensa un generoso calore alcolico; sapidissimo, ha una progressione mandorlata e un finale interminabile, minerale, pulito, piacevolmente amaricante, con ricordi di erbe aromatiche e anice; il dopo-bocca rimanda a bei sentori di burro affumicato.

[shareaholic app="share_buttons" id="5163028"]

Altre tasting notes ...

Accesso

Hai dimenticato la Password?

Registrati