Trebbiano d’Abruzzo 2013 Emidio Pepe
Naturale e scoppiettante
Trebbiano d'Abruzzo Doc 2013 Emidio Pepe
Produttore: Emidio Pepe
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Paese: Italia
Regione: Abruzzo
Area viticola: Teramo
Tipologia: Bianco fermo
Uve: Trebbiano d'Abruzzo 100%
Voto: 90 (not blind tasting)
19-08-2016|0.00
Note tecniche: Vinificazione diraspata a mano in tini di legno. Fermenta sana in vasche di cemento vetrificate da 22 o 30 hl, senza aggiunta di lieviti selezionati. Poi viene imbottigliato a mano con sifone e cannella di canna, senza chiarificare e senza filtrare.
Descrizione: Paglierino brillante. Naso avvolgente, terroso con note di fienoimballato, non senza uno spruzzo di lime che invita all'assaggio. Buona la persistenza, con freschezza. Pecca solo di gioventù
