Riesling Alto Adige Doc 2015 Pacherhof
Riesling Valle Isarco Alto Adige Doc 2015 Pacherhof
Produttore: Pacherhof
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Paese: Italia
Regione: Trentino - Alto Adige
Area viticola: Valle Isarco
Tipologia: Bianco fermo
Uve: Riesling 100%
Prezzo: €EUR 16,00
Voto: 89 (not blind tasting)
21-07-2017|18.00
Varietà pedoclimatiche Alto Adige Clicca qui
Note tecniche: A seguito della vendemmia manuale, che qui è piuttosto tardiva: fine ottobre, le uve vengono raffreddate e vinificate lentamente in vasche di acciaio inox, a una temperatura controllata piuttosto bassa. Conclusa questa fase, il vino affina per 6 mesi sui propri lieviti in botti grandi di legno
Descrizione: Di un bel giallo paglierino piuttosto tenue, con ancora riflessi verdolini, presenta un accattivante e raffinato spettro olfattivo, che sa garbatamente di erba appena tagliata, erbe secche aromatiche, pesche a polpa bianca e mandorle fresche. In bocca ha una bella fragranza acida, è molto sapido e ha una struttura piuttosto marcata; molto apprezzabile il lungo finale, tipicamente sapido-minerale-mandorlato