Riesling Alto Adige Doc 2015 Pacherhof

il classico Riesling altoatesino
Riesling Alto Adige Doc 2015 Pacherhof

Riesling Valle Isarco Alto Adige Doc 2015 Pacherhof

Produttore: Pacherhof

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Paese: Italia

Regione: Trentino - Alto Adige

Area viticola: Valle Isarco

Tipologia: Bianco fermo

Uve: Riesling 100%

Prezzo: €EUR 16,00

Voto: 89 (not blind tasting)

by Roger Sesto

21-07-2017|18.00

Varietà pedoclimatiche Alto Adige Clicca qui

Note tecniche: A seguito della vendemmia manuale, che qui è piuttosto tardiva: fine ottobre, le uve vengono raffreddate e vinificate lentamente in vasche di acciaio inox, a una temperatura controllata piuttosto bassa. Conclusa questa fase, il vino affina per 6 mesi sui propri lieviti in botti grandi di legno

Descrizione: Di un bel giallo paglierino piuttosto tenue, con ancora riflessi verdolini, presenta un accattivante e raffinato spettro olfattivo, che sa garbatamente di erba appena tagliata, erbe secche aromatiche, pesche a polpa bianca e mandorle fresche. In bocca ha una bella fragranza acida, è molto sapido e ha una struttura piuttosto marcata; molto apprezzabile il lungo finale, tipicamente sapido-minerale-mandorlato

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