Ribolla gialla Riserva 2011 Primosic
Ribolla gialla Collio Riserva Doc 2011 Primosic
Produttore: Primosic
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Paese: Italia
Regione: Friuli Venezia Giulia
Area viticola: Oslavia
Tipologia: Bianco fermo
Uve: Ribolla gialla 100%
Prezzo: €EUR 30,00
Voto: 92 (not blind tasting)
05-10-2018|20.30
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Note tecniche: uve surmature diraspate e poste in tini aperti, il mosto a contatto con le bucce per 26 giorni senza controllo delle temperature; successiva fermentazione in tonneaux da 500-600 litri e botti da 1500 litri; maturazione per 24 mesi più 12 in bottiglia
Descrizione: colore giallo dorato intenso, caratteristico e asciutto, il profumo evoca i fiori d’acacia per fondersi nella scorza di chinotto in una sensazione di avvolgente mineralità. Il finale ricorda il nocciolo dell’albicocca e polpa di castagna
