Ravello Bianco 2015 Marisa Cuomo
Ravello Bianco Costa d'Amalfi Doc 2015 Marisa Cuomo
Produttore: Marisa Cuomo
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Paese: Italia
Regione: Campania
Area viticola: Ravello e Scala
Tipologia: Bianco fermo
Uve: Falanghina 60%, Biancolella 40%
Prezzo: €EUR 26,00
Voto: 88 (not blind tasting)
06-07-2016|20.00
Note tecniche: Da vigne a 300-400 metri d'altitudine con esposizione sud-sudovest e suolo di rocce dolomitiche-calcaree. La vendemmia manuale è a inizio ottobre. Diraspatura, pigiatura, pressatura soffice e fermentazione del mosto fiore con lieviti selezionati a 18 °C per 20-30 giorni (dopo illimpidimento statico a freddo). Imbottigliato dopo un affinamento in acciaio per 4 mesi.
Descrizione: Il Ravello Bianco 2015 Marisa Cuomo si presenta giallo paglierino dai riflessi verdognoli. Questo bianco giovane si esprime al naso con sentori aromatici delicati, di fiori bianchi e di frutta fresca, mentre al palato emergono sapidità e una freschezza equilibrata, ma ben presente.
