Profasio 2015 Massimago
Valpolicella davvero Superiore
Profasio Valpolicella Superiore Doc 2015 Massimago
Produttore: Massimago
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Paese: Italia
Regione: Veneto
Area viticola: Valpantena
Tipologia: Rosso fermo
Uve: Corvina 65%, Corvinone 20%, Rondinella 15%
Prezzo: €EUR 25,00
Voto: 90 (not blind tasting)
07-11-2019|20.00
Note tecniche: Da tre particelle con terreni calcareo-minerali a 300-350 m slm, esposti a sud-ovest. Selezione in vigna e breve appassimento in fruttaio; a fine ottobre vinificazione in acciaio con rimontaggi e delestage, poi 1 anno in tonneaux più 1 anno in bottiglia
Descrizione: Intenso nel corredo aromatico di ciliegia, mirtillo fresco, erbe aromatiche, ginepro, resina, pepe. Il palato è sostenuto da un’intrigante vena sapida, con tannini levigati, buona struttura e persistenza
