Oldenburg Cabernet Franc 2012

Stellenbosch 2012 Oldenburg Vineyards

Produttore: Oldenburg Vineyards

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Paese: Sudafrica

Regione: Banghoek Valley

Area viticola: Stellenbosch

Tipologia: Rosso fermo

Uve: Cabernet Franc

Prezzo: €EUR 18,00

Voto: 92 (blind tasting)

by Alessandro Torcoli

16-04-2015|15.00

Note tecniche: vendemmia manuale, pressatura soffice, 3 rimontaggi al giorno, crio macerazione di tre giorni maturazione per 19 mesi in botti di 300 litri, francesi, 25% nuove

Descrizione: di grande intensità e dolcezza olfattiva. Il naso è di ciliegia matura, fiori, eucalipto, cannella, finocchio, caffè. Al palato colpisce la struttura, potente e delicata insieme, con una decisa acidità, calore alcolico e trama setosa. Persistente con retrogusto di liquirizia e pepe